18 février 2014
Boule de praliné glacée au coeur craquant et praliné aux amandes de Michel Bras
Recette issue du livre "Bras" Pour 4 personnes 1 - La boule de praliné 1.5g de gélatine 90g de praliné 75g de meringue italienne 225g de crème liquide 25g de gavottes 50g de praliné 12g de chocolat au lait Faire fondre le chocolat et ajouter 50g de praliné...