12 mai 2017

Tarte fraise et basilic de Cédric Grolet

                                Pour 6 personnes   1 - La pate sucrée 150g de beurre pommade 95g de sucre glace 30g de poudre d'amandes 1g de sel 58g d'oeufs 1g de vanille en poudre 250g de farine T55 Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d'amande, le sel et la vanille en poudre. Ajouter les oeufs puis la farine. Mettre au frais 2h. Etaler finement et foncer un cercle beurré de 18cm. Garder au frais 2h puis cuire 15... [Lire la suite]
Posté par patiseb à 20:56 - Commentaires [1] - Permalien [#]