29 septembre 2013
Soupe chocolat, glace au sésame, crème de cappuccino et pain d'épices de Yosuke Yamaji
Recette de Yosuke Yamaji tirée de "Fou de patisserie" Pour 6 personnes 1 - La glace au sésame 70g de pate de sésame noir 75g de sucre 6 jaunes d'oeufs 500g de lait entier 150g de crème liquide La veille, porter à ébullition le lai et la pate de sésame....