31 mars 2013
Polonaise au yuzu (Inspiration Ladurée)
Recette pour 6 personnes 1 - La pate à baba (recette tirée de "Pièce unique" de Christophe Felder) 100g de farine 7.5g de levure fraiche 2g de sel 10g de sucre 1 oeuf 25g de beurre fondu 1/4 cc de vanille liquide La veille, mélanger durant 10 minutes...